Prednosti uživanja več česna

Raziskovalci z Univerze v Louisvillu v Združenih državah Amerike so razdelili miši v dve skupini, od katerih je bila ena stara 24 mesecev (enakovredno 56-69 let pri ljudeh) in so dnevno peroralno prejemale alicin alil sulfid. Druga skupina miši, starih 4-24 mesecev, ni prejela alil sulfida. Rezultati so pokazali, da starejše miši, ki so prejemale spojino, niso le imele bolj zdravo črevesno mikrobioto, ampak so pokazale tudi boljši dolgoročni, kratkoročni in prostorski spomin.

Analiza raziskovalcev je pokazala, da lahko peroralni alil sulfid poveča gensko izražanje nevrogenega natriuretičnega faktorja v možganih, ki je odgovoren za upad kognitivnih funkcij. Poleg tega lahko alil sulfid proizvede plin vodikov sulfid v črevesju, ki pomaga preprečevati črevesno vnetje.

Dr. Behela, vodja raziskave, je povedal, da se s starostjo začnejo pojavljati nevrodegenerativne bolezni, kot sta Alzheimerjeva in Parkinsonova bolezen, postopoma pa upadajo kognitivne sposobnosti, vključno s spominom. Alil sulfid v prehrani krepi spomin z izboljšanjem črevesnega mikrobioma. V prihodnje si bodo prizadevali raziskati, kako bi lahko česen uporabili v zdravstvu starejše populacije.