Je prehrana zamrznjenega sadja enaka kot sveže sadje?

Pred nakupom svežega sadja pogosto gredo skozi dolgo obdobje pobiranja, shranjevanja in prevoza. Nekateri plodovi bodo vstopili na trg šele dva tedna ali več po pobiranje. V tem času so plodovi še pisani, toda veliko hranil bo izgubljenih, predvsem vitamina c. Če pa se sadje lahko pravočasno zamrzne, torej po pobiranje sadja, ko je sadje najbolj sveže, se hranila v sadju lahko zaklenejo do maksimuma. Še posebej tiste plodove, ki jih ni enostavno shranjevanje ali jih ni mogoče predolgo shranjevanje, kot so jagode, mango, rumene breskve, lychees, itd., lahko naredite v zamrznjeno sadje.