Kako skuhati zamrznjeni Edamame

Obstaja več načinov uživanja zamrznjenega edamama, različne metode pa lahko izberete glede na osebni okus in potrebe. ‌
1. Skuhajte edamame v slani vodi
Odmrzovanje: Zamrznjen edamame naravno odtajajte pri sobni temperaturi, očistite in odrežite oba konca, da bolje absorbira okus začimbe.
Kuhanje: Predelan edamam damo v lonec, dodamo ustrezno količino vode in soli ter dodamo začimbe, kot sta zvezdasti janež in cimet. Na močnem ognju zavremo in kuhamo 7 minut, ne da bi lonec pokrili.
Namakanje: Ko ugasnete ogenj, pustite, da se edamame naravno ohladi in namaka dve uri, da popolnoma izboljša svoj okus.
2. V mikrovalovni pečici segret čili in sezamov edamam
Segrevanje v mikrovalovni pečici: Odmrznjen edamam damo v mikrovalovno pečico za kuhanje riža, dodamo vrelo vodo, da prekrije sestavine, dodamo sol, jedilno olje, zvezdasti janež in dišeče lističe ter segrevamo v mikrovalovni pečici 7 minut.
Hladilna obdelava: Po segrevanju odstranite edamam in ga sperite s hladno vodo. Filtrirajte vodo in jo odstavite.
Začimbe: Zmešajte mlet česen, zeleno in rdečo papriko, sezamova semena, čilijeve rezance itd., pokapajte z vročim oljem, da zadiši, nato dodajte kis, sojino omako, svetlo sojino omako, temno sojino omako, sladkor in sol ter enakomerno premešajte. Omako vlijemo v edamam in dobro premešamo.
3. Pikantno dušen edamame, začinjen z začimbami
Obdelava edamama: Odmrznite in očistite edamame, odrežite oba konca za lažji okus.
Začimbe za praženje: v ponev z vročim oljem dodajte sečuanski poper, zvezdasti janež, posušen čili in druge začimbe ter pražite, dokler ne zadiši, nato dodajte edamame in enakomerno pražite.
Začimba in dušenje: dodamo sojino omako, temno sojino omako, ostrigovo omako, sojino omako, sladkor in druge začimbe, dobro premešamo in na koncu dodamo vrelo vodo, da pokrije edamame. Pokrijte in dušite, nato ugasnite ogenj in namočite za bogatejši okus.
4. Edamame z okusom česna v prahu in sojine omake
Obdelava edamama: Odmrznite in operite edamam, odrežite oba konca za enostavno aromatiziranje.
Zavremo in ohladimo: edamame zavremo in nato speremo s hladno vodo.
Začimba in mešanje: Pripravimo sesekljan česen, sojino omako, sol, sladkor in druge začimbe, dobro premešamo, nato vlijemo v edamam in dobro premešamo.
Hladite za okus: Edamame postavite v hladilnik za eno do dve uri, da bo bolj okusen.
5. Potopite sojino omako in gorčico, da izboljšate okus
Priprava omake za namakanje: Po kuhanju pripravimo sojino omako in gorčično omako za namakanje.
Izboljšanje okusa: kuhan edamam pomočite v sojino omako in gorčično omako, da dodate okus in naredite okus bogatejši.
6. Kuhajte v hladni vodi, da ohranite svetlo zeleno barvo
V lonec dajte hladno vodo: opran edamam dajte v hladno vodo, dokler gladina vode ni skoraj pod edamom.
Dodatek začimb: Dodamo sol (nekoliko več), česen v prahu in sojino omako, dobro premešamo, pokrijemo in kuhamo na močnem ognju. Ko voda zavre, pristavimo na srednji ogenj in kuhamo pri napol odprtem pokrovu. Tako bo kuhan edamame bolj sveže zelene barve in ravno pravšnjega okusa, zelo dišečega