Za kaj so dobre črne murve?

V sadju imajo črne murve pomembne ravni beljakovin in železa. Vsebnost beljakovin v teh super jagodah jih še posebej napolni in zadovolji, železo pa poveča energijsko raven, tako da po telesu odda krvne celice, bogate s kisikom. Mulice so tudi dober vir prehranskih vlaknin v topni in netopni obliki. Topne vlaknine pomagajo stabilizirati raven sladkorja v krvi, znižajo raven LDL "slabega" holesterola in izboljšajo absorpcijo hranil. Netopna vlaknina podpira zdrav prebavni trakt.

Porcija črnih murv zagotavlja tudi visoko raven vitamina C za podporo zdravega imunskega sistema in kalcija za krepitev kosti in zob. Prav tako so zaščitni antioksidanti polni klopov. Eden takšnih razredov antioksidantov, znan kot antocianini, je znan po svojih protirakavih in protivnetnih lastnostih. Druga vrsta, imenovana resveratrol, je isti antioksidant, ki ga iščejo v rdečem vinu in arašidih. Resveratrol je povezan z zniževanjem krvnega tlaka in zmanjšanjem tveganja za srčne bolezni.