kako kuhati zamrznjen zeleni grah?

Kako skuhati zamrznjen zeleni grah

Zamrznjen zeleni grah je vsestranska in hranljiva sestavina, ki jo je mogoče zlahka vključiti v različne jedi. So priročni za uporabo, saj so že kuhani in potrebujejo le nekaj minut segrevanja. Tukaj je več načinov in receptov, s katerimi lahko kar najbolje izkoristite zamrznjeni zeleni grah:

1. Preprost kuhan zeleni grah

Sestavine:

1 skodelica zamrznjenega zelenega graha

Sol po okusu

Navodila:

Zavremo lonec vode.

Vodi dodajte ščepec soli.

V vrelo vodo dodajte zamrznjen zeleni grah.

Kuhajte 2-3 minut, dokler grah ni mehak in svetlo zelen.

Odcedite in postrezite kot prilogo ali dodajte solatam in drugim receptom.

2. Pražen zeleni grah s česnom in maslom

Sestavine:

1 skodelica zamrznjenega zelenega graha

1 žlica masla

2 stroka česna, nasekljana

Sol in poper po okusu

Navodila:

V ponvi na srednjem ognju raztopimo maslo.

Dodamo sesekljan česen in pražimo približno 1 minuto, da zadiši.

Dodajte zamrznjen zeleni grah in kuhajte 3-4 minut, občasno premešajte, dokler se ne segreje.

Začinimo s soljo in poprom po okusu.

Postrezite kot okusno prilogo.

3. Juha iz zelenega graha

Sestavine:

2 skodelici zamrznjenega zelenega graha

1 majhna čebula, sesekljana

2 stroka česna, nasekljana

1 žlica oljčnega olja

4 skodelice zelenjavne ali piščančje juhe

Sol in poper po okusu

Po želji: smetana ali jogurt za okras

Navodila:

V velikem loncu na srednjem ognju segrejte olivno olje.

Dodamo sesekljano čebulo in česen, pražimo, dokler ne postanejo mehki in prozorni.

V lonec dodajte zamrznjen zeleni grah in juho.

Zavremo, nato zmanjšamo ogenj in pustimo vreti 10 minut.

S potopnim mešalnikom juho pretlačite do gladkega. Druga možnost je, da zmešajte v serijah v običajnem mešalniku.

Začinimo s soljo in poprom po okusu.

Po želji okrasite s kančkom smetane ali jogurta in postrezite vroče.

4. Solata z zelenim grahom in meto

Sestavine:

1 skodelica zamrznjenega zelenega graha

1 majhna kumara, narezana na kocke

1/2 rdeče čebule, drobno sesekljane

1/4 skodelice svežih listov mete, sesekljanih

Sok 1 limone

2 žlici oljčnega olja

Sol in poper po okusu

Navodila:

Zamrznjen zeleni grah odmrznite tako, da ga položite v cedilo in čez nekaj minut pretakate hladno vodo. Dobro odcedite.

V veliki skledi zmešajte grah, kumare, rdečo čebulo in meto.

V majhni skledi zmešajte limonin sok, olivno olje, sol in poper.

Preliv prelijemo čez solato in premešamo.

Ohlajeno postrežemo kot osvežilno prilogo.

5. Rižota z zelenim grahom in gobami

Sestavine:

1 skodelica zamrznjenega zelenega graha

1 skodelica arborio riža

1 majhna čebula, sesekljana

2 stroka česna, nasekljana

1 skodelica narezanih gob

4 skodelice segrete zelenjavne ali piščančje juhe

1/2 skodelice naribanega parmezana

2 žlici oljčnega olja

Sol in poper po okusu

Navodila:

V veliki ponvi na zmernem ognju segrejte olivno olje.

Dodamo sesekljano čebulo in česen ter pražimo do mehkega in prozornega.

Dodamo narezane gobe in kuhamo toliko časa, da spustijo sok in se zmehčajo.

Vmešajte riž arborio in kuhajte 1-2 minut, dokler ni rahlo popečen.

Dodajte zajemalko segrete juhe in mešajte, dokler se ne vpije.

Nadaljujte z dodajanjem juhe eno zajemalko naenkrat in pogosto mešajte, dokler riž ni kremast in kuhan (približno 18-20 minut).

Vmešajte zamrznjen zeleni grah in kuhajte še 2-3 minut, dokler se ne segreje.

Odstavite z ognja in vmešajte nariban parmezan.

Začinite s soljo in poprom po okusu ter postrezite vroče.