Zakaj je litči nevaren?

Vsebnost fruktoze v ličiju je zelo bogata, a čeprav je sladkost fruktoze velika, je telo ne more neposredno uporabiti. Ko ga kapilare gastrointestinalne sluznice absorbirajo, se lahko z invertazo v jetrih pretvori v glukozo, ki jo človeško telo uporabi. Kot da je naš običajni krvni sladkor glukoza v krvi. Če jeste veliko ličja, preveč fruktoze vstopi v človeško kri, bo invertaza primanjkovala, kar bo povzročilo prekomerno vsebnost fruktoze, zaviralo proizvodnjo glukoze v jetrih in znižalo krvni sladkor. Po zaužitju preveč litchija visoke koncentracije fruktoze spodbujajo izločanje inzulina, kar vodi v nižji krvni sladkor in akutno hipoglikemijo.