Kaj je tabu o uživanju zamrznjene špinače

1, zamrznjena špinača ne moremo jesti s kumarico: kumara vsebuje vitamin C, ki razgrajuje encime, špinača pa je bogata z vitaminom C, zato ju ne smemo jesti hkrati.

2, Zamrznjena špinača se ne sme jesti z živili, kot je mleko z visoko vsebnostjo kalcija.

3, zamrznjena špinača ne sme biti ocvrta s svinjsko jetra: prašičja jetra je bogata z bakrom, železom in drugimi kovinskimi elementi, ko je kombinirana s špinačo, ki vsebuje veliko vitamina C, kovinske ione lahko enostavno oksidirajo z vitaminom C in izgubijo hranilne vrednosti. Živalska jetra, jajčni rumenjak in soja so bogati z železom in jih ne smete jesti s špinačo, ki vsebuje oksalno kislino. Ker tako celuloza kot oksalna kislina vplivata na absorpcijo železa v telesu.

5, Zamrznjena špinača se ne sme jesti s kalcijevimi tabletami. Špinača je bogata z oksalno kislino. Oksalatni ion je lahko v obliki črevesne kalcijevega oksalata in kalcija, kar ni dobro za vaše zdravje.