Hranilna vrednost zelja

Antibakterijsko in protivnetno

Zelje vsebuje tudi fitoncidno alilično gorčično olje, ki lahko zavira rast in razmnoževanje bakterij, gliv in protozojev. Na primer, zatiranje listov zelja na boleče sklepe, mesta strjevanja krvi in ​​zlome lahko zmanjša vnetje in lajša bolečine. Liste z otrobi zmešajte v mleku in skuhajte, zunanje pa nanesite, da zdravite vlažne čireve; listje zmeljemo in zmešamo z jajčnim beljakom, da naredimo mazilo. Nanesemo ga lahko na gnojne rane, da zmanjšamo vnetje, ali pa ga zmočimo s kislim sokom iz zelja za zdravljenje aken na vratu, prsih in hrbtu. Poleg tega drgnjenje lasišča s sokom zelja lahko plešasti glavi zraste nove lase.

Spodbujajo prebavo in odvajalo

Ker je vsebnost anorganskih soli in vitaminov v zelju velika, je zelo primerna za pripravo kimchija. Med postopkom kislenja nastaja velika količina mlečne kisline, ki lahko zavira mikrobe in spodbuja apetit. Če imate slab apetit ali trpite zaradi zaprtja, lahko pogosto jeste kimči, vložene z zeljem, kar je precej koristno.

Odpornost proti bolezni in dolgoživost

Bogat vitamin E v zelju je tudi pomemben dejavnik, ki določa hranilno vrednost in učinkovitost zelja. Ker je zelje bogato z vitaminom E, lahko zavira povečanje lipofuscina v celicah, ki se pojavijo v procesu staranja človeškega telesa, s čimer igra vlogo odpornosti na bolezni in podaljša življenje. Zato je za telo koristno, da jedo zelje pri ljudeh srednjih let in starejših.

Lajšanje bolečine

Zelje lahko v zeljno kašo dodate z glutenim rižem, mleto svinjino, majhnimi kozicami itd., Ki blagodejno deluje na ledvice, krepi telo, čisti meridiane, lajša menstruacijo in lajša bolečine. Primeren je za bolečine pri čiru na prebavi, žolčnih kolikah, pomanjkanju vitamina C in vitamina K, pomanjkanju mleka pri ženskah&in drugih simptomih.