Hranilna vrednost gob

● ß-Glukan (Beta-Glukan): Med številnimi hranili v gobah so najbolj znani polisaharidi. Kot pravi Xia Ziwen, je ß-glukan neke vrste polisaharidi, ki lahko zmanjšajo citotoksičnost in izboljšajo telo. Imuniteta.

● Triterpenoidi: lahko zavirajo rast rakavih celic in spodbujajo delovanje jeter.

● V vodi topne prehranske vlaknine: lahko se uporabljajo kot vir hrane za črevesne probiotike, lahko uravnavajo črevesno floro, zmanjšajo izločanje vnetnih snovi s strani slabih bakterij in s tem zmanjšajo vnetje; pomaga tudi povečati občutljivost za inzulin, zmanjšati impedanco in pomaga nadzorovati krvni sladkor.

Več kot 70 odstotkov telesnih imunskih celic je skoncentriranih v črevesju. Ko se spremeni faza črevesnih bakterij, pomaga tudi pri krepitvi imunosti.

Bolniki z rakom lahko zaužijejo 1 porcijo gob na dan. Dokazano je, da polisaharidi gob uravnavajo in krepijo imunsko funkcijo.