Kako dolgo lahko hranite bučo v zamrzovalniku?
Sep 02, 2019
Bučo lahko za 24 mesecev postavite v shrambo za zamrzovanje pri -18 stopinj, zamrzovanje je le začetna obdelava. Buča je zamrznjena v hitro zamrzovalni napravi minus 18 stopinj, kar lahko zagotovi celovitost celic v buči, zaklene večino hranilnih snovi, ohrani prvotno barvo in okus buče, nizka temperatura pa tudi zavira delovanje bakterijskih plesni .
