Kako hranite korenje sveže?

1) če je svež korenček preveč umazan, očistite liste žuželk, gnilo listje in umazane liste, korenja ne namočite; če je korenček na trgu zelenjave, se bo korenček imenoval mamljiv. V posodo lahko nalijemo veliko vode. Vodo lahko naredimo nekoliko suho, vendar je ne posušimo preveč; če gre za posodo, kupljeno v supermarketu, bo sama jed zelo suha, zanjo morate nekaj vode, vode ne more biti preveč, več Lahko je slabo;

2) Nato korenček damo v filmsko vrečko ali vrečko s hrano, ne tesnimo tesno, pustimo sapo, pustimo korenčku, da diha, če je najbolje ustvariti konvekcijo, na nekaj mestih postavimo nekaj majhnih ust. Tako bo vlaga v korenčku listnatega korenčka ne izhlapevala tako hitro in dihala, vsekakor sveže!

3) Poleg tega je zelo pomembna lokacija korenja, shranjenega v hladilniku. Korenine odložimo v zamrzovalnik hladilnika, kar lahko učinkovito podaljša čas skladiščenja in ostane sveže.