Edamame soja v strokih

Edamame soja v strokih

Edamame je zelo zdrav prigrizek, ki ga lahko jeste kot predjed ali prilogo. Za razliko od drugih fižolov je edamame dober vir beljakovin in ogljikovih hidratov. Vsebuje tudi vitamine in minerale. Poleg tega ima edamame malo maščob in sladkorja ter veliko vlaknin. Če ste vegetarijanec ali vegan, je lahko uživanje edamama odličen način za dodajanje različnih hranil vaši prehrani.

Edamame lahko kuhamo ali kuhamo na pari. Za izboljšanje okusa edamama lahko dodate sol ali kis. Pri kuhanju ne pozabite preveriti, ali je vaš edamame kuhan po vaših željah. Dobro pravilo je, da svež edamame kuhate pet minut, zamrznjen edamame pa eno minuto.

Edamame je starodavna najljubša jed azijske kuhinje. Veliko japonskih restavracij streže edamame kot predjed. Čeprav nekaterim Američanom morda ni znano, je edamame zelo priljubljena hrana med vegetarijanci in vegani. Za razliko od drugih fižolov ima edamame sladek okus po oreščkih, ki je okusen v številnih jedeh.

Edamame se običajno postreže s soljo. Pri začinjanju edamama lahko uporabite več soli. Dodajte ščepec morske soli in rižev kis, da izboljšate okus edamama. Lahko pa poskusite omako na osnovi čilija. Druga možnost je jesti edamame s česnom.

Ko kupujete edamame, se prepričajte, da ga kupite kot celo rastlino in ne v strokih. Stroki so težje prebavljivi kot fižol sam in lahko povzročajo težave. Pred kuhanjem edamame temeljito sperite. Tudi, če imate celiakijo, se morate izogibati navzkrižni okužbi.

Edamame je živilo, bogato z beljakovinami, ki je bogato s kalcijem, železom, kalijem, fosforjem, folatom in cinkom. Ta hranila pomagajo ohranjati vaše telo v najboljšem stanju. V primerjavi z drugimi zrni ima edamame manj maščob in sladkorja ter je odličen vir esencialnih aminokislin. Uživanje edamama lahko pomaga tudi zmanjšati tveganje za bolezni srca.

Vsebnost beljakovin in prehranskih vlaknin v edamamu je odlična in je zelo dober vir magnezija. To je lahko še posebej koristno za ljudi, ki poskušajo nadzorovati svoj krvni tlak. Poleg tega je edamame vir številnih esencialnih aminokislin, kot so arginin, lizin, metionin, fenilalanin in cistin. Kljub obilici beljakovin ima edamame zelo nizko vsebnost kalorij. Ena skodelica kuhanega edamama vsebuje le osem gramov maščobe. Zaradi tega je edamame hrana z nizko vsebnostjo maščob in natrija.

Ne glede na to, kako se odločite pripraviti svoj edamame, ga jejte zmerno. Na primer, če pojeste preveč edamama naenkrat, se lahko pojavijo simptomi napihnjenosti, driske ali vetrovi. Da bi preprečili te simptome, morate v naslednjih dneh jesti manj edamama.

Edamame lahko tudi zamrznete v nepredušnih posodah. Shranjujte jih do tri dni. Nato jih lahko skuhate kot prilogo. Odvisno od velikosti vaših edamame strokov lahko traja od tri do šest minut, da se kuhajo.