4 stopnje zelenjave

Glede na znanstveno ceno je zelenjava razdeljena v štiri kategorije: A, B, C in D glede na njihovo prehransko vsebnost. Kategorija A zelenjava: bogata s karotenom, riboflavinom, vitaminom C, kalcijem, vlakni itd., z visoko hranilno vrednostjo. Kralj mora imeti zelje, špinačo, gorčico, lancai, potherb gorčico itd. Zelenjava kategorije B: Prehrana je inferiona glede na kategorijo A, običajno razdeljena na tri vrste. Prva vrsta vsebuje riboflavin, vključno z vsemi svežimi fižolčki in kalčki fižola; druga vrsta vsebuje več karotena in vitamina C, vključno s korenjem, zeleno, zeleno čebulo, zelenim česnom, krompirjem, papriko, sladkim krompirjem itd.; tretja vrsta vsebuje vitamin C, vključno s kitajskim zeljem, zeljem, cvetačo itd. Zelenjava kategorije C: vsebuje manj vitaminov, vendar visoka v kalorijah, vključno s krompirjem, yams, taro, bučo in tako naprej. Ding zelenjava: vsebujejo majhno količino vitamina C in imajo nizko hranilno vrednost. Vključujejo tudi voščeno tird, bambus poganjke, jajčevce in Lingbai.